与3月份相比，5月份鸡蛋价格上涨了19%。鸡蛋价格

与1933年3月相比，为什么5月鸡蛋价格上涨了？本报记者黄俊义的农业和农村事务部的监测数据显示，全国鸡蛋价格从今年3月的每公斤7.09元上涨至5月的每公斤8.44元，涨幅为19%。不仅价格高于去年同期，而且涨幅也高于去年同期。中国农业科学院农业经济与增长研究所副研究员、国家蛋品生产与技术体系经济研究室主要成员朱宁认为，鸡蛋价格上涨有两个主要原因。从供给方面看，从2018年10月起，全国鸡蛋价格连续6个月下跌，春节前后，鸡蛋价格接近或低于盈亏平衡点，鸡蛋生产面积逐渐减少。随着蛋鸡数量的减少以及新的蛋鸡尚未开始生产，今年春天鸡蛋的供应量很低，导致鸡蛋价格上涨。从需求方面来看，由于非洲猪瘟疫情的影响，猪肉供应不足，猪肉价格居高不下。作为猪肉的替代品，鸡蛋的消费需求反弹，导致鸡蛋价格上涨。最近鸡蛋短缺导致价格上涨。未来会发生什么？行业专家认为鸡蛋价格上涨的空间很小。朱宁透露，自1985年以来，中国鸡蛋产量一直位居世界第一，行业生产能力有所扩大。根据国家统计局的统计，2018年中国鸡蛋产量达到2659万吨，是1985年的5.85倍。经过多年的发展，我国的蛋鸡产业已经基本完成了品种改良、规模改良、标准化、专业化和措施化，形成了相对完善的行业分工体系。2018年，中国鸡蛋产能出现反弹，鸡蛋价格和鸡肉降价幅度相对较高。2019年上半年，中国鸡蛋产能呈下降趋势，鸡蛋价格呈“U”型波动，由于非洲猪瘟疫情的影响，新鸡价格处于高位。尽管价格和供应有所波动，但中国蛋鸡业的增长在过去两年中表现突出，总体形势已经稳定。“4月中旬，北京新发地农副产品批发市场的鸡蛋供应开始吃紧，5月份又回落到不可避免的水平。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘彤说。新发地市场5月10日鸡蛋批发价为每公斤8.78元，较5月3日上涨10.03%，较4月10日上涨19.95%，较2018年5月10日上涨20.27%，环比、环比和同比涨幅均大幅上升。“然而，随着鸡蛋的供需变得更加平衡，鸡蛋价格将难以大幅波动。”朱宁认为，随着国内鸡蛋行业的稳步增长，2019年鸡蛋价格将延续前几年的价格波动规律。虽然有所增长，但增长空间不大。由于鸡蛋价格上涨，饲料成本下降，蛋鸡养殖继续盈利，蛋鸡养殖场将积极补充市场。预计今年第三季度新产蛋或新产蛋蛋鸡的产蛋量将达到岑岭，第三季度鸡蛋价格将呈下降趋势。此外，在替代效应和端午节、中秋节等节日效应的双重影响下，今年下半年鸡蛋价格将延续往年“先降后升”的规律，但波动幅度将比2018年窄。声明：发表这篇文章的目的是为了传递更多的信息，但它似乎并不认可它的概念或确认它的描述。