冻肉储备来了!在这109家商店里只买22元/公斤

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2020-05-03 11:25

5000吨冷冻猪肉已经运到。零售价只有22元/公斤!19日,记者从重庆市商务委员会获悉,元旦和春节即将来临。为了保持市场的平稳运行,经市政当局批准,记者决定将当局保存的1.1万吨冷冻猪肉投放到主城区和远郊市场。闭幕式将于2019年12月22日开始,2020年1月31日结束,为期40天。在发射时代,市民在109家商店购买“当局商店冷冻猪肉”,零售价仅为每公斤22元。11000吨冷冻猪肉将投放市场。牛、羊、鸡、鸭、鱼和其他肉类产品也将供应更多。这一次,5000吨冷冻猪肉将投放到主要城市市场,6000吨冷冻猪肉将投放到远郊和县城,以确保猪肉市场的供应。据了解,此次投放市场的猪肉品种为2号肉(瘦肉型前腿肉)和4号肉(瘦肉型后腿肉),将投放到集团食堂、市民及集团采购和市场零售的其他终端用户群。今年下半年,整体采购经当地商务部批准备案后,由指定仓储企业重庆海若农业发展有限公司进行采购。零售点将在永辉、新世纪、重庆龙、家乐福四家超市的109家门店设立“冻猪肉存放点”,零售价格为每公斤22元。当市场上瘦肉的零售价格上涨或下跌超过20%时,市政当局将调整冷冻猪肉的价格。启动期间,市商务委还将组织永辉、中百世纪、家乐福、重庆龙等大型超市增加牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼肉等替代品的供应,以满足市民多样化的消费需求,缓解猪肉供应压力。你需要知道当局储存的冷冻猪肉是什么?商务委员会相关负责人解释称,“当局保存的肉类”是指当局为应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫病或其他刺激市场波动和市场监管的突发事件而保存的肉类产品。为了积极应对非洲猪瘟疫情的影响,重庆市有关部门在8月底建立了充足、优质的冻猪肉储备,常年储存在-18的冷库中。为了确保储存的冷冻猪肉的安全质量,在储存、储存和储藏之前,对储存的肉进行了三次公开检查。冻藏猪肉的检验结果均达到国家标准,如《GB/T9959.2—2008朋分鲜、冻猪瘦肉》。冷冻肉和新鲜肉的味道有很大的不同吗?中国农业科学院畜牧兽医研究所研究员、国家动物营养重点实验室常务副主任张红甫说,储存的肉和人们在超市购买的冷却肉没有什么不同。随着工业化和城市化的发展,人们在日常生活中食用的大部分肉类在到达餐桌前被宰杀和冷冻。虽然味道有些不同,但冷冻肉更安全。众所周知,肉类的冷冻贮藏和保鲜是现代生肉贮藏的最佳方法之一。它是指肉在低于-18的低温下冷冻保存的一种贮藏方法。该方法能有效抑制微生物的生命活动,延缓酶、氧、热和光影响引起的化学和生化变化,并能长时间链接肉的食用品质。储备冻肉来了!在这109个门店购买只要22元/斤

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